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羊肉萝卜枸杞煲

羊肉萝卜枸杞煲

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西马栀子
冬季寒气逼人,给人们带来了很多不便,尤其是老年人,稍不注意便会受到寒气的侵袭,常会引起旧病复发或诱发新病。所以冬季要注意保暖,养生要从“避寒”开始。 可以多吃羊肉、乌鸡、虾类、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。冬天吃羊肉非常合适,因为羊肉性温,能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。 羊肉萝卜枸杞汤是一道补肾壮阳、补虚温中,养力最强的冬季养生汤。其营养丰富,味道鲜美。常吃可以温暖肠胃,储存热量。
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
花椒10粒
葱适量
姜适量
八角1粒
做法 羊肉萝卜枸杞煲的做法
1
羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤1
2
准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤2
3
白萝卜切成滚刀块。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤3
4
把羊肉焯水。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤4
5
羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤5
6
加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤6
7
加入盐和萝卜继续煲30分钟。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤7
8
再加入枸杞煮5分钟即可。
羊肉萝卜枸杞煲的做法步骤8

小贴士

枸杞不易煮至时间过长,羊肉适宜体虚胃寒者。 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

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