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土豆烧鸡肉是民间很受欢迎的一道菜,因其做法简单且风味浓郁而广受欢迎。制作简单,营养丰富,口感良好。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青辣椒适量
红辣椒适量
葱适量
蒜适量
姜适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
做法 土豆烧鸡块的做法
1
土豆切滚刀块。
土豆烧鸡块的做法步骤1
2
将鸡洗净剁块。
土豆烧鸡块的做法步骤2
3
青红辣椒和葱蒜分别切好。
土豆烧鸡块的做法步骤3
4
锅中放油,放入鸡块煸炒出香味。
土豆烧鸡块的做法步骤4
5
放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
土豆烧鸡块的做法步骤5
6
放入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干。
土豆烧鸡块的做法步骤6
7
锅中加开水烧开,加盐、胡椒粉调味,放入土豆。
土豆烧鸡块的做法步骤7
8
炖至土豆快熟,汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
土豆烧鸡块的做法步骤8
9
关火,加入鸡精调味即可。
土豆烧鸡块的做法步骤9

小贴士

土豆可以先用油煎一下,炖煮时不会容易太软烂。

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