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胡萝卜炒年糕

胡萝卜炒年糕

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tmz126
过年吃年糕,寓意年年高。这道胡萝卜炒年糕营养丰富,色彩看起来也清新宜人,让人很有食欲。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
猪肉适量
生抽适量
鸡精适量
做法 胡萝卜炒年糕的做法
1
准备好年糕、胡萝卜、鸡蛋、猪肉。
胡萝卜炒年糕的做法步骤1
2
胡萝卜去皮洗干净切成片。
胡萝卜炒年糕的做法步骤2
3
年糕掰好。
胡萝卜炒年糕的做法步骤3
4
猪肉切片,葱切小段。
胡萝卜炒年糕的做法步骤4
5
起油锅,倒入打好的蛋液,煎至凝固盛出备用。
胡萝卜炒年糕的做法步骤5
6
锅中再倒入少许油,放入肉片,煸炒至熟,下葱花炒香,放入切好的胡萝卜,加少许生抽翻炒。
胡萝卜炒年糕的做法步骤6
7
在倒入年糕略炒片刻。
胡萝卜炒年糕的做法步骤7
8
再放入少许水焖至年糕片发软。
胡萝卜炒年糕的做法步骤8
9
加入加入炒好的鸡蛋,翻炒片刻,加鸡精盛出即可。
胡萝卜炒年糕的做法步骤9

小贴士

放入年糕后,用水最好焖一下,年糕才好熟透。

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