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紫甘蓝含有非常宝贵的花青素,但是口感不太好吃,而且肠胃不好的人,生吃吃了胃不舒服。炒熟后,做成鸡蛋饼,口感独特。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蛋液适量
做法 紫甘蓝鸡蛋卷的做法
1
紫甘蓝洗净
紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤1
2
放入料理机打碎
紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤2
3
油热后,放入锅中,加盐炒一下
紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤3
4
锅热后,放入蛋液
紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤4
5
表面凝固后,撒上紫甘蓝
紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤5
6
卷起,装盘即可。
紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤6

小贴士

紫甘蓝先炒熟。

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