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怀孕后喜欢吃面食了,这回想吃筋饼,劲道又比较软,很是喜欢。
辅料 辅料
油适量
热水适量
做法 筋饼的做法
1
用开水烫面,用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软,所以手上多蘸些油,将面揪成大小适中的面剂子。
筋饼的做法步骤1
2
台面放入油,将面剂按成饼。
筋饼的做法步骤2
3
将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。
筋饼的做法步骤3
4
饼铛内放油,用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。
筋饼的做法步骤4
5
面饼都变成金黄色后翻面。
筋饼的做法步骤5
6
翻面后的饼再烙2min,即可出锅。
筋饼的做法步骤6

小贴士

1.用热水烫面,烙好饼的比较软; 2.面一定要和的软,所以比较粘手,开始和面的时候可以直接用筷子和面就可以; 3.醒面的时间越长越好; 4.烙好的饼最好用润湿后的布包上,吃的时候饼才不会干; 5.烙饼的时候多放点油比较好吃。

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