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肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 胡萝卜性温 味甘,性平。   【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。 什锦煨饭--咸鲜口味,营养丰富。
辅料 辅料
油30ml
盐适量
葱适量
胡椒粉适量
味精适量
做法 合家团圆--什锦煨饭的做法
1
大米饭一碗。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤1
2
鸡蛋磕到碗里。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤2
3
豌豆洗净,提前浸泡8小时,胡萝卜、土豆洗净去皮,猪肉洗净。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤3
4
猪肉切成小丁,胡萝卜切碎末,放入料理机中打成蓉。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤4
5
土豆切成小块。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤5
6
猪肝一块。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤6
7
猪肝切成小丁。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤7
8
锅里放油,倒入蛋液滑炒一下。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤8
9
把鸡蛋弄到一边,然后放入肉丁翻炒至变色。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤9
10
放入葱末、猪肝翻炒。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤10
11
倒入胡萝卜蓉。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤11
12
豌豆提前用热水焯一下,放入锅中翻炒。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤12
13
放入土豆翻炒2分钟。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤13
14
放入米饭翻炒均匀。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤14
15
加水烧开,小火煨10分钟。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤15
16
放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤16
17
盛入碗中,就可以吃了。
合家团圆--什锦煨饭的做法步骤17

小贴士

出锅前放入盐、味精、胡椒粉调味即可。

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