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蔬菜火腿鸡蛋卷

蔬菜火腿鸡蛋卷

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胖胖私房菜
富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷 今天这道菜适合当早餐来吃,外皮是用菠菜汁加上面粉和鸡蛋做的,中间一层蛋糕,最里边还有火腿肉。做出来的鸡蛋卷,咸中带甜。松软可口,营养全面。
辅料 辅料
油适量
盐3g
做法 蔬菜火腿鸡蛋卷的做法
1
先把菠菜洗净,切碎打成汁。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤1
2
过滤好的菠菜汁。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤2
3
倒入面粉、盐。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤3
4
搅拌均匀,搁置5分钟。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤4
5
然后把鸡蛋磕到碗里。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤5
6
搅打成蛋液。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤6
7
把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤7
8
再次过滤一下。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤8
9
再次搅拌均匀。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤9
10
锅里刷油,倒入蔬菜蛋糊。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤10
11
定型后反过来再煎30秒就好了。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤11
12
取出来晾凉。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤12
13
切好的蛋糕片。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤13
14
火腿切成1公分的粗条。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤14
15
把饼切成蛋糕一样宽的,下边放竹帘
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤15
16
放上火腿。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤16
17
慢慢卷起来,最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤17
18
切成斜刀就行了。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤18
19
摆盘即可享用。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤19
20
也可以切得薄一点,摆盘。
蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤20

小贴士

锅里刷油,倒入蔬菜蛋糊,定型后翻过来再煎30秒就好了。

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