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泡发干海参的全过程

泡发干海参的全过程

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胖胖私房菜
海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还能补肾润燥,益气养血。用洽肾阳虚弱,阳痿,遗精,小便频多和肠臊便秘;也可作为肺结核、神经衰弱和癌症患者的饮食调理。 一般人群都能食用。
辅料 辅料
自来水适量
纯净水适量
做法 泡发干海参的全过程的做法
1
野生海参一包100克,分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
泡发干海参的全过程的做法步骤1
2
先把一半的海参取出来,剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
泡发干海参的全过程的做法步骤2
3
取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。
泡发干海参的全过程的做法步骤3
4
把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
泡发干海参的全过程的做法步骤4
5
这是泡了3天的海参。
泡发干海参的全过程的做法步骤5
6
从海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。
泡发干海参的全过程的做法步骤6
7
再把海参冲洗干净。
泡发干海参的全过程的做法步骤7
8
锅里放足量水烧开,放入海参。
泡发干海参的全过程的做法步骤8
9
转小火煮30到60分钟左右,看到海参变大软和了就煮好了。
泡发干海参的全过程的做法步骤9
10
关火焖1-2小时。
泡发干海参的全过程的做法步骤10
11
取出来放到一个干净盘里。
泡发干海参的全过程的做法步骤11
12
这次是用纯净水泡发了,还是要放到冰箱冷藏。
泡发干海参的全过程的做法步骤12
13
每天换一次纯净水,两天就可以了。
泡发干海参的全过程的做法步骤13
14
这是泡发好的海参,可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。
泡发干海参的全过程的做法步骤14

小贴士

泡发海参的过程一定不要沾到油渍,否则海参就发不起来了。

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