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水晶肘子

水晶肘子

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暮色影子
每逢过年妹妹们来我家聚会时都要点水晶肘子这道菜。所以我家过年过节都必须做一个肘子。一,因为人多可以吃的掉。二,这道菜特别的受欢迎。切好码盘浇上橄榄油、蒜泥、芥末油、辣椒油、白醋、加点糖味道嘎嘎的好。
辅料 辅料
盐适量
大料适量
花椒适量
酱油适量
糖适量
做法 水晶肘子的做法
1
猪肘子缓冻
水晶肘子的做法步骤1
2
刮去老皮 用火烤去毛茬 在刮洗一下
水晶肘子的做法步骤2
3
去掉骨头 把肉卷起来 捆绑紧
水晶肘子的做法步骤3
4
捆好的肘子
水晶肘子的做法步骤4
5
阿迪锅放少量的水 用煮肉挡 自动断电
水晶肘子的做法步骤5
6
煮好的肘子
水晶肘子的做法步骤6
7
冷却切盘
水晶肘子的做法步骤7

小贴士

卷的时候一定绑好

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