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食疗作用:   带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。   有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
辅料 辅料
油适量
淀粉适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
葱花适量
姜片适量
做法 红烧带鱼的做法
1
准备的材料。
红烧带鱼的做法步骤1
2
带鱼洗净切块,鱼肉上划“十字刀”。
红烧带鱼的做法步骤2
3
拍上生粉。
红烧带鱼的做法步骤3
4
锅中倒油,带鱼放入不粘锅中两面煎黄。
红烧带鱼的做法步骤4
5
锅中加入适量水、老抽、白糖、料酒和葱姜片烧开。
红烧带鱼的做法步骤5
6
放入已煎好的带鱼。
红烧带鱼的做法步骤6
7
大火收汁撒入葱花。
红烧带鱼的做法步骤7

小贴士

带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;   .癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。[

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