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金枪鱼生菜寿司

金枪鱼生菜寿司

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斯佳丽
要吃好,吃的健康,这也是我要推荐给大家这道菜----金枪鱼生菜寿司的原因。寿司不仅能将营养和美味包裹在一起,而且少油的日餐的健康吃法,蔬菜和鱼类再加上米饭的搭配,简单便捷, 是我喜欢的,也希望大家喜欢。 寿司米饭是做是制作美味寿司的关键, 先将大米和糯米按4:1的比例混合, 再加入1:1的水煮成米饭, 再将白醋, 糖和盐按6:3:1的比例混合放入容器内, 放入微波炉中加热一分钟, 拿出来将它们充分划开, 将白醋水倒入煮好的米饭中, 充分搅拌均匀即可, 摊凉些备用。
辅料 辅料
金枪鱼适量
生菜适量
芝麻适量
白醋60g
白糖30g
盐10g
做法 金枪鱼生菜寿司的做法
1
在案板上平铺一张寿司海苔;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤1
2
在海苔上均匀平铺的上寿司米饭;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤2
3
再案板上铺上一层保鲜膜, 将米饭的一面向下;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤3
4
将整个移到寿司卷, 在一端上防上生菜,再加上金枪鱼;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤4
5
将整个移到寿司卷, 在一端上防上生菜,再加上金枪鱼;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤5
6
将寿司慢慢的卷起, 注意保鲜膜在卷起来时一起向上拉;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤6
7
将卷好的寿司米饭外面裹上一层芝麻;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤7
8
切成小段即可;
金枪鱼生菜寿司的做法步骤8
9
摆在盘上。
金枪鱼生菜寿司的做法步骤9

小贴士

1. 由于日本专门的寿司米, 煮出来时会很Q, 所以在国内大米中加适量糯米增加粘性(比例4:1),才会好吃; 2. 寿司醋也可以自己调制, 将白醋, 糖和盐按6:3:1的比例,你也可以根据个人口味适量增减。 3. 米饭要煮的稍硬一些, 因为要加入寿司醋搅拌; 4. 寿司醋要趁热倒进去搅拌均匀; 5. 暂时不用的寿司米饭可用干净湿布盖着, 要不然搁置时间太长米饭会变硬。

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