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这个是比较家常的做法!做出来的味道也是比较香!一般我在家里都不会这个菜,因为切牛蛙的时候还是很需要心理压力的,你可以感觉到牛蛙是活的,特别是牛蛙的大腿,所以切的时候比较的压力大!
辅料 辅料
油适量
盐适量
青辣椒2只
红辣椒2只
香叶3片
小米椒4只
干辣椒适量
大蒜适量
生姜适量
做法 红烧牛蛙的做法
1
牛蛙我是切成了一块一块的!这样是为了使牛蛙更好的入味!
红烧牛蛙的做法步骤1
2
我准备的各种的材料 香叶是为了提味的!
红烧牛蛙的做法步骤2
3
等锅里的油烧开之后把准备好的牛蛙放到锅里 这样翻炒3分钟
红烧牛蛙的做法步骤3
4
把准备的各种香料也一起放到锅里 为的就是把香味更好的散发出来~
红烧牛蛙的做法步骤4
5
往锅里加水 把牛蛙煮熟 水最好的漫过牛蛙为好!
红烧牛蛙的做法步骤5
6
等收汁的时候就把辣椒一起放到锅中 翻炒就可以了! 最后加盐 鸡精作料 炒出的牛蛙又嫩又香!
红烧牛蛙的做法步骤6

小贴士

其实牛蛙还是比较容易熟的!所以煮的时候水不要太多了! 收汁的时候也要特别的主要好火候!

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