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烙饼卷菜是几乎所有的东北人都喜欢吃的主食。烙几张饼,做个豆芽菜或者土豆丝。来一碗小米粥,简单又营养的饭菜就齐了。 面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。豆芽菜也含多中维生素。豆粒含蛋白质20-24%、蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。脂肪0.5-1.5%、碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。 简单好吃,又好做的春饼卷菜百吃不厌。
辅料 辅料
油适量
盐适量
豆芽适量
大葱适量
米饭适量
做法 春饼卷菜的做法
1
温水和面 面软些 保鲜膜覆盖10分钟
春饼卷菜的做法步骤1
2
揪成饼的剂子
春饼卷菜的做法步骤2
3
慢慢走擀开越薄越好
春饼卷菜的做法步骤3
4
每两张饼之间 用刷子抹上油 防粘连
春饼卷菜的做法步骤4
5
四张饼 为一组
春饼卷菜的做法步骤5
6
锅内也抹上油
春饼卷菜的做法步骤6
7
小火烙饼
春饼卷菜的做法步骤7
8
豆芽菜进锅快速翻炒
春饼卷菜的做法步骤8
9
出锅之前放大葱
春饼卷菜的做法步骤9
10
搭配些剁椒 色彩真美
春饼卷菜的做法步骤10
11
放豆芽 大葱米饭中饼上卷起来即可
春饼卷菜的做法步骤11

小贴士

小火烙饼

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