搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
羊肉,是冬季食补最佳食材,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,被称为冬令补品,深受人们欢迎! 羊肉有一股浓烈的羊膻味,很多人都接受不了,放入山楂片,焯水,都能有效减少羊膻味。我今天做的这个羊排,重口味炖煮,滋味很足,有没有羊膻味,羊肉酥烂,吃起来很过瘾滴说!
辅料 辅料
胡萝卜块适量
葱适量
姜适量
八角适量
盐适量
老抽适量
冰糖适量
桂皮适量
山楂片适量
党参适量
做法 红烧羊肉的做法
1
羊排剁块。锅子烧热水,将羊排放入。
红烧羊肉的做法步骤1
2
煮5分钟左右,捞出,控干水分。
红烧羊肉的做法步骤2
3
砂锅放水,将羊排放入砂锅内。
红烧羊肉的做法步骤3
4
放入葱姜八角。
红烧羊肉的做法步骤4
5
倒入花雕酒,放入盐。
红烧羊肉的做法步骤5
6
放入老抽。
红烧羊肉的做法步骤6
7
放入冰糖。
红烧羊肉的做法步骤7
8
放入桂皮。
红烧羊肉的做法步骤8
9
烧开,放入党参和山楂片。
红烧羊肉的做法步骤9
10
烧半小时以后,将胡萝卜块放入。
红烧羊肉的做法步骤10
11
炖至羊排酥烂,加入鸡精调味,出锅即可。
红烧羊肉的做法步骤11

小贴士

1、羊排提前焯水,可以有效去除羊膻味。 2、山楂片也可以去羊膳味。 3、羊肉炖半小时以后,再放入胡萝卜块,炖半小时左右,即可。

收藏 13324收藏
分享至
攻略推荐

281

网购大闸蟹怕买到山寨货?6招教你鉴别正宗的阳澄湖大闸蟹!

1275

开胃菜高水平创意做法大全,好看又好吃~

265

“高冷女神”冰皮月饼,无烤箱也能在家做

262

不是啤酒太凉,而是你一直不知道怎么热!

261

讲究一点—这样焖米饭更好吃

105

如何在家将一块豆腐做到五星级口感