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花生奶酪酥

花生奶酪酥

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木棉的美食之旅
这超级美味的花生奶酪酥,咬一口入嘴即化、香酥无比,尝过的都说好吃。而且最赞的是做法简单快捷到就连厨房新手也能10分钟就做出一盒!
辅料 辅料
奶酪粉40g
白砂糖15g
蜜红豆适量
做法 花生奶酪酥的做法
1
将花生仁放入预热200度的烤箱中层,烤焙8分钟
花生奶酪酥的做法步骤1
2
用手搓去花生仁外的红衣
花生奶酪酥的做法步骤2
3
将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中
花生奶酪酥的做法步骤3
4
快速打磨大约10秒钟,将干磨杯取下
花生奶酪酥的做法步骤4
5
接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀
花生奶酪酥的做法步骤5
6
接着将其打磨至细微的碎小颗粒状,将花生粉倒入碗中,用勺子搅拌至松散
花生奶酪酥的做法步骤6
7
取20克左右倒入模具中,再放入适量的蜜红豆,接着再倒入20克花生粉
花生奶酪酥的做法步骤7
8
9.用一只盘子倒扣在月饼模上,反手放置在案板上,用力按压月饼模
花生奶酪酥的做法步骤8
9
将脱模后的花生奶酪酥依次放入盒中即可
花生奶酪酥的做法步骤9

小贴士

一.将花生打制成细微的颗粒,吃起来口感会更好,花生香更浓;二.加入奶酪粉,1.可以使口感更好,具有浓郁的奶香,2.奶酪粉可以使成品更加紧密,不易松散,3.奶酪粉本身具有一定的咸度,也可以很好的和花生粉结合,使成品吃起来香浓不腻;三.因为制作非常方便快手,而且无添加的花生奶酪酥不宜长时间储藏,每次少做一些即可,吃不完的要放在冷藏室保存,尽量在48小时内食用。

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