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炸酱

炸酱

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love双双
茄子炸酱,是面条的好搭档。
辅料 辅料
甜面酱适量
老干妈豆豉适量
豆瓣酱适量
白糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
做法 炸酱的做法
1
老干妈、豆瓣酱、甜面酱、白糖、搅拌均匀,调成酱汁。
炸酱的做法步骤1
2
茄子去皮。
炸酱的做法步骤2
3
切成小正方形丁。
炸酱的做法步骤3
4
葱切末,将切末,蒜切末。
炸酱的做法步骤4
5
锅子烧热,放入葱姜蒜末,煸炒出香味。放入猪肉末,煸炒至颜色发白。
炸酱的做法步骤5
6
放入茄子丁,煸炒。
炸酱的做法步骤6
7
放入调好的酱汁,小火慢炖。
炸酱的做法步骤7
8
炖至没有水分,粘稠的酱汁,就可以关火了。
炸酱的做法步骤8

小贴士

1、酱料根据个人喜好添加。 2、茄子炸酱放的是茄子,如果喜欢别的蔬菜,可随意添加。

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