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干锅茶树菇

干锅茶树菇

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茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 饭店里面的干锅茶树菇是比较有名的一道菜,麻辣有味,超级下饭,我很爱吃! 有时候就想在家diy下,没想到自己做的还是比较成功的,郫县豆瓣酱味道很好,加入很多辣椒,辣味十足,绝对是嗜辣一族消灭米饭的绝佳选择!
辅料 辅料
辣椒适量
蒜适量
香菜适量
豆瓣酱适量
盐适量
五花肉适量
大葱适量
鸡精适量
做法 干锅茶树菇的做法
1
茶树菇浸泡。
干锅茶树菇的做法步骤1
2
郫县豆瓣酱剁碎。
干锅茶树菇的做法步骤2
3
五花肉切片。
干锅茶树菇的做法步骤3
4
蒜扒皮,切去尾部。
干锅茶树菇的做法步骤4
5
锅子烧热,倒油,放入豆瓣酱,煸炒出红油。
干锅茶树菇的做法步骤5
6
放入蒜,煸炒。
干锅茶树菇的做法步骤6
7
放入葱,煸炒。
干锅茶树菇的做法步骤7
8
放入五花肉,煸炒。
干锅茶树菇的做法步骤8
9
放入茶树菇,煸炒。
干锅茶树菇的做法步骤9
10
放入辣椒,煸炒。
干锅茶树菇的做法步骤10
11
放入盐,鸡精调味,最后出锅前放入香菜段。 将菜盛出,放入小锅子,可以点燃酒精灯,加热。
干锅茶树菇的做法步骤11

小贴士

1、最好选择分层的五花肉,味道好。 2、茶树菇一定要提前浸泡,洗净泥沙,防止牙碜。 3、辣椒的多少根据个人口味斟酌。

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