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这个小兔子豆沙包做法简单,造型却能萌翻人,想要哄孩子的主妇,一定要尝试!要说做法简单,仅需四步:做一个豆沙包。 粘上耳朵。 按上红豆眼睛。 点上红嘴唇。 一只栩栩如生的兔子就做好了! 马上要过年了,虽然兔年离我们远去,但是在新年期间,给孩子做一个如此萌造型的兔子包包,孩子肯定乐翻天吧?
辅料
温水适量
发酵粉适量
豆沙适量
可爱豆沙包的做法
1
温水将发酵粉化开,加入面粉,揉成面团,放置在温暖的地方发酵。 发至两倍大,中间有较多空洞。 将面团取出,揉成光滑的面团。
2
揪成小面剂。
3
擀成圆形皮,中间厚,两边薄。
4
挤上少许草莓酱,别多了,多了一蒸很容易露馅。
5
包成包子,就是捏合。
6
将包子倒扣,整形成圆形。
7
将圆形包子用双手搓成长椭圆形。
8
取一块面团,擀成面饼,切长方形小条,中间切开大部分,一头剪成圆形。
9
将未切断的部分沾水,沾到包子底部。
10
然后在上面沾水,将两条离开少许距离,沾到包子表面。
11
在两边各粘一粒豆子,当做眼睛。
12
包子做好之后,放在温暖的地方静置,进行二次发酵,也就是平时说的醒发。
13
蒸锅放水,将包子移入锅内,开火,出热气之后蒸20分钟。关火,焖5分钟开盖。 用筷子蘸色素,在两条耳朵中间位置点红点,做为兔子的嘴巴。

小贴士

1、面团发酵的最后过程不一定就是出现这么多的空洞,跟面团的软硬度和时间都有关系,面团硬了,则很难发酵到此种程度,所以,以中间有空洞,发至2倍大为准即可。 2、馅料可以直接买红豆沙代替,省事。 3、馅料不要放太多,否则加热时容易涨裂。 4、兔子耳朵的长条,中间不要全部切断,尾部留一部分,沾到包子底部。

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