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羊肉锅贴,就是上回做的羊肉水饺的一个变形, 与饺子不同的是,两边开口,用油煎熟。 直接看的见肉馅,更香,更华丽!
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
鲜抽适量
姜适量
麻油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
辣椒油适量
做法 大葱羊肉锅贴的做法
1
准备好食才
大葱羊肉锅贴的做法步骤1
2
羊肉洗净剁碎
大葱羊肉锅贴的做法步骤2
3
放姜末,盐,糖,鸡精
大葱羊肉锅贴的做法步骤3
4
放料酒,鲜抽,胡椒粉
大葱羊肉锅贴的做法步骤4
5
放植物油,麻油,分2次加点水,往一个方向搅拌好.
大葱羊肉锅贴的做法步骤5
6
大葱洗净切碎,加入羊肉
大葱羊肉锅贴的做法步骤6
7
搅拌均匀
大葱羊肉锅贴的做法步骤7
8
买现成的饺子皮.包锅贴
大葱羊肉锅贴的做法步骤8
9
冷锅放油,放上锅贴
大葱羊肉锅贴的做法步骤9
10
放适量冷水,盖锅盖,中火煮开5分钟
大葱羊肉锅贴的做法步骤10
11
不停的转动锅子,让锅贴受热均匀。待锅贴皮子转色,加葱花
大葱羊肉锅贴的做法步骤11
12
大火收至锅贴底成金黄色,撒些黑芝麻即可
大葱羊肉锅贴的做法步骤12
13
浇上辣油即可
大葱羊肉锅贴的做法步骤13

小贴士

都可以用这个方法煎饺子,馄饨。

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