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宝贝越来越喜欢吃牛排,去外面吃一次牛排太贵了,还是自己做实惠些,慢慢摸索出宝贝喜欢吃的口味,牛肉很嫩滑的 好吃 吃的时候浇上番茄汁,酸酸甜甜的,很开胃,小家伙吃一碗半还要添饭,我们制止啦。以免吃太饱啦。 对牛排了解不多,不知道该买什么部位的比较嫩滑爽口,所以在超市就挑最贵的那种。买的叫‘黄瓜条’37元一斤,买了200g,我觉得‘黄瓜条’要比我后来选的其他名称的肉要嫩滑多了。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
生粉适量
糖适量
胡椒粉适量
洋葱适量
西兰花适量
料酒1勺
做法 煎牛排的做法
1
牛排 ,番茄 ,洋葱,西兰花
煎牛排的做法步骤1
2
感觉牛排比较厚,故片成2半,这样容易煎熟。
煎牛排的做法步骤2
3
用刀在牛排上面横竖刀轻轻剁下,不要剁的太深 我想这样剁过,孩子容易嚼,也较入味。 如果有那种尖尖的一排排的锥子刺更好
煎牛排的做法步骤3
4
用生抽,生粉,料酒,糖,胡椒粉,油拌匀,
煎牛排的做法步骤4
5
西兰花洗净,放开水锅,加适量盐,油烫熟。捞起备用。
煎牛排的做法步骤5
6
腌10分钟左右。 用的是白胡椒粉没那么辣。宝宝能接受。并且喜欢那个味道。
煎牛排的做法步骤6
7
热油锅放腌过的牛排下去煎
煎牛排的做法步骤7
8
煎3-4分钟翻起煎另一面。
煎牛排的做法步骤8
9
不需要过于频繁的翻面, 我是用筷子戳进去来决定牛肉有多熟,筷子很容易戳进来就够了 孩子吃最好熟些。
煎牛排的做法步骤9
10
洋葱切丝
煎牛排的做法步骤10
11
在牛排翻起煎另一面时,洋葱丝放在锅边用筷子炒熟,放适量盐。
煎牛排的做法步骤11
12
煎好的牛排和洋葱先装盘。
煎牛排的做法步骤12
13
番茄去皮切碎粒,或直接用搅拌机搅拌成蓉。放锅里煮。边煮边用铲把番茄粒压烂成蓉。
煎牛排的做法步骤13
14
放适量盐,白糖,清水煮熟番茄汁。
煎牛排的做法步骤14
15
吃的时候 把煮好的番茄汁淋在牛排上面即可。
煎牛排的做法步骤15

小贴士

我是用筷子戳进去来决定牛肉有多熟,筷子很容易戳进来就够了 孩子吃最好熟些。 按个人口味煮酱汁,酸酸甜甜的蕃茄酱汁是我家宝贝最爱。

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