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清蒸封草鱼

清蒸封草鱼

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爱跳舞的老太
话说前几个星期用盐与花椒封的草鱼,现在应该可以吃了。 昨天把一条封好的大草鱼切成几小块,今天清蒸了一块, 因为用布捆绑过,所以鱼肉很结实,香,好吃.
辅料 辅料
油适量
糖适量
料酒适量
鲜抽适量
姜适量
葱适量
做法 清蒸封草鱼的做法
1
封草鱼切大块
清蒸封草鱼的做法步骤1
2
用清水浸半天
清蒸封草鱼的做法步骤2
3
洗净,横切几刀,摆上姜片,葱段
清蒸封草鱼的做法步骤3
4
加料酒,油
清蒸封草鱼的做法步骤4
5
加白糖,鲜抽
清蒸封草鱼的做法步骤5
6
隔水蒸15--18分钟
清蒸封草鱼的做法步骤6
7
撒些葱花即可
清蒸封草鱼的做法步骤7

小贴士

1.浸鱼的时间根据咸度而定. 2.可以与黄豆,花生等一起煮.

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