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韩式酱香秋刀鱼

韩式酱香秋刀鱼

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莫言
从来没有买过秋刀鱼自己做着吃呢,这天看着很新鲜,就买了几条回来弄,味道还不错哦! 秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 秋刀鱼适合人群:一般人群均可食用
辅料 辅料
白芝麻适量
香菜适量
香油适量
韩国风味酱2勺
做法 韩式酱香秋刀鱼的做法
1
秋刀鱼收拾干净,去腮去内脏然后沥干,对半切成;
韩式酱香秋刀鱼的做法步骤1
2
切姜丝,铺在鱼上,撒上一点盐,并淋上一点油;
韩式酱香秋刀鱼的做法步骤2
3
上锅蒸约8分钟,至鱼熟,然后把蒸鱼的水倒掉;
韩式酱香秋刀鱼的做法步骤3
4
蒸鱼的时候可以调好味酱,用韩国风味酱,加上一点炒香的白芝麻,切段的香菜,一点点香油调匀;
韩式酱香秋刀鱼的做法步骤4
5
把调好的味酱,直接淋在鱼上即可,也可以不淋上去沾着吃!
韩式酱香秋刀鱼的做法步骤5

小贴士

秋刀鱼比较腥,姜丝可以去腥,同时,热吃好些,冷吃也会有点腥。

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