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咸肉豆腐汤

咸肉豆腐汤

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游向蓝天的鱼
人生的意外并不一定都是悲剧,也可以是转机。在经历低谷时你会绝望地以为这辈子也许就这样了吧,如果这样想,你就会真的一直呆在那里永不见天日了。试着把这样的时候当做难得沉淀的思考时间,回顾曾经的历程,究竟那些是应该坚持的,那些是做错却不敢承认的……对自己坦白才能积存动力,等待爬出谷底的时机。 不要以为这个故事与咸肉豆腐汤无关,如果不是加了几粒咸肉,你又怎能知道原来豆腐也能有如此华丽的转身。
辅料 辅料
油适量
盐适量
咸肉60g
鸡精适量
香油适量
做法 咸肉豆腐汤的做法
1
将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状。
咸肉豆腐汤的做法步骤1
2
豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体。
咸肉豆腐汤的做法步骤2
3
平菇清洗后,有手撕成小块。
咸肉豆腐汤的做法步骤3
4
将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用。
咸肉豆腐汤的做法步骤4
5
将咸肉丁冷水下锅。
咸肉豆腐汤的做法步骤5
6
煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐。
咸肉豆腐汤的做法步骤6
7
锅开后,加入平菇,小火煮2分钟。
咸肉豆腐汤的做法步骤7
8
然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。
咸肉豆腐汤的做法步骤8
9
关火后加少量鸡精。
咸肉豆腐汤的做法步骤9
10
最后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用。
咸肉豆腐汤的做法步骤10

小贴士

预先掌握咸肉的咸度,调整盐的用量。

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