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橙香蛋羹­

橙香蛋羹­

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陈雯001
原料:橙子皮稍微厚一些、最好用新奇士的100克、冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克、鸡蛋85克。­ ­
辅料 辅料
冰糖5g
枸杞6g
做法 橙香蛋羹­的做法
1
将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑);­
橙香蛋羹­的做法步骤1
2
将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用;­
橙香蛋羹­的做法步骤2
3
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中;­ ­
橙香蛋羹­的做法步骤3
4
包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅。­
橙香蛋羹­的做法步骤4

小贴士

将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑)

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