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浓香咖啡曲奇饼

浓香咖啡曲奇饼

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西马栀子
曲奇我不是经常做。主要是黄油用量太多,热量非常高,不过在冬季里多吃一些还是不错的。可以把热量转化为能量,来抗寒御寒。曲奇是一款冬季养生下午茶的小点。寒冷的冬季,坐在阳台上,晒着太阳,看着报纸,喝着咖啡,吃着曲奇饼。想想都。。。。。曲奇中的黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。 曲奇,来源于英语COOKIE,(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一。手工曲奇色泽较机制曲奇金黄,不含防腐剂,入口香浓松脆,机制曲奇则口感较硬。手工曲奇饼干深受大家喜爱,是老少咸宜的美味零食。
辅料 辅料
糖粉100g
盐适量
鸡蛋1个
做法 浓香咖啡曲奇饼的做法
1
准备好所以原料。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤1
2
把鸡蛋打散备用。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤2
3
软化的黄油加入糖粉和咖啡。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤3
4
打至膨松发白,呈羽毛状。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤4
5
分3-4次加入蛋液。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤5
6
每次完全拌匀再加下一次。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤6
7
筛入低粉。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤7
8
用刮刀切拌匀。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤8
9
把面糊装进裱花袋。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤9
10
挤到不粘烤布上。烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟左右即可。
浓香咖啡曲奇饼的做法步骤10

小贴士

黄油软化到位,要完全打发。具体时间温度根据自家烤箱特性自行掌握

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