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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 家常豆腐对我们家来说,是经常上桌的菜。一是豆腐营养好,二是豆腐容易下饭,而且对于孩子来说不存在嚼不烂的问题。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
糖适量
做法 红烧家常豆腐的做法
1
豆腐洗净
红烧家常豆腐的做法步骤1
2
切块备用
红烧家常豆腐的做法步骤2
3
芹菜和蒜菜洗净
红烧家常豆腐的做法步骤3
4
切断备用
红烧家常豆腐的做法步骤4
5
热锅倒入适量的玉米油
红烧家常豆腐的做法步骤5
6
在油锅中铺入切好的豆腐
红烧家常豆腐的做法步骤6
7
小火煎,一会儿再小心地翻面
红烧家常豆腐的做法步骤7
8
煎成两面金黄后放入芹菜和蒜菜
红烧家常豆腐的做法步骤8
9
加入适量的生抽和糖
红烧家常豆腐的做法步骤9
10
加入少量的水
红烧家常豆腐的做法步骤10
11
一分钟后就可以出锅了
红烧家常豆腐的做法步骤11
12
很香很入味的哦
红烧家常豆腐的做法步骤12

小贴士

煎的时候一定要用小火,否则容易煎焦!!

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