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宫爆肉丁

宫爆肉丁

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elethe
宫保肉丁是重庆的名菜之一。鲜,香,辣,荤素搭配,是一道很不错的下饭菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
干辣椒适量
花椒适量
生姜适量
鸡精适量
酱油适量
做法 宫爆肉丁的做法
1
胡萝卜,窝芛,切成丁,和花生米一起备用
宫爆肉丁的做法步骤1
2
里脊肉切丁,用盐,鸡精,酱油腌制10分钟
宫爆肉丁的做法步骤2
3
将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟,出锅备用
宫爆肉丁的做法步骤3
4
锅内油烧热,放入生姜,花椒,干辣椒,炒出香味
宫爆肉丁的做法步骤4
5
将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟
宫爆肉丁的做法步骤5
6
把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒
宫爆肉丁的做法步骤6
7
最后加适量的盐和鸡精即可
宫爆肉丁的做法步骤7

小贴士

胡萝卜和窝芛最好切小块一点,易熟

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