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芹菜的营养价值还是挺高的,它是高纤维食物,含铁量也较高,常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化、通风等都十分有益,并有辅助治疗的作用,豆腐皮是也是个好东西,植物肉蛋白,绝对的营养。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
辣椒适量
生抽适量
味精适量
做法 西芹炒豆腐皮的做法
1
先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。
西芹炒豆腐皮的做法步骤1
2
芹菜摘叶也清洗干净切小段备用。
西芹炒豆腐皮的做法步骤2
3
葱和辣椒切好备用。
西芹炒豆腐皮的做法步骤3
4
锅中加油,放入葱花和辣椒炒出香味,放入少许生抽。
西芹炒豆腐皮的做法步骤4
5
倒入芹菜翻炒片刻。
西芹炒豆腐皮的做法步骤5
6
再放入豆腐皮加盐翻炒
西芹炒豆腐皮的做法步骤6
7
最后加鸡精、胡椒粉起锅装盘即可。
西芹炒豆腐皮的做法步骤7

小贴士

一般豆腐皮都会有豆腥味,可以提前先把豆腐皮切丝后焯个水,这样可以去除豆腥味。

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