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节日里少不了鱼,红烧鱼味道最好,连年有余之意
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
味精适量
糖适量
料酒适量
做法 葱烧鱼的做法
1
将鲫鱼去鱼鳞内脏,在鱼身上划几道
葱烧鱼的做法步骤1
2
酱油,糖,料酒,盐调汁,将鲫鱼放入,腌制30分钟
葱烧鱼的做法步骤2
3
炒锅放油,放入鱼肉煎至两面焦黄,盛出
葱烧鱼的做法步骤3
4
锅中热油,放入葱姜蒜,八角煸香
葱烧鱼的做法步骤4
5
放入鱼肉,加入适量的清水,炖20分钟,收汁
葱烧鱼的做法步骤5

小贴士

鱼肉煎制味道更好

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