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小火慢炖的咖喱与排骨,诉说着它们浓浓的情意; 散发着冬季气息的空气,吟唱着耕心劳动的歌曲; 如此温馨的搭配,让今晚的晚餐变得不再简单。
辅料 辅料
油适量
咖喱粉适量
蒜头适量
食盐适量
做法 咖喱排骨的做法
1
食材:排骨(肋排)。
咖喱排骨的做法步骤1
2
食材:胡萝卜。
咖喱排骨的做法步骤2
3
食材:快达牌椰浆。
咖喱排骨的做法步骤3
4
将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中,倒入适量的粟米油。
咖喱排骨的做法步骤4
5
放入适量的马来西亚上等咖喱粉。
咖喱排骨的做法步骤5
6
爆香至出味。
咖喱排骨的做法步骤6
7
放入去血水洗净的排骨。
咖喱排骨的做法步骤7
8
煸炒至咖喱包裹着排骨。
咖喱排骨的做法步骤8
9
倒入整罐椰浆。
咖喱排骨的做法步骤9
10
炒匀。
咖喱排骨的做法步骤10
11
盖锅盖,大火煮滚,转小火。
咖喱排骨的做法步骤11
12
期间要时不时炒一下,以免粘锅。
咖喱排骨的做法步骤12
13
看到汤汁已变黄,倒入去皮洗净切块的胡萝卜。
咖喱排骨的做法步骤13
14
再继续用慢火炖。
咖喱排骨的做法步骤14
15
见到出红油,就可放入适量的食盐,炒匀。
咖喱排骨的做法步骤15
16
即可关火。
咖喱排骨的做法步骤16
17
盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
咖喱排骨的做法步骤17

小贴士

在咖喱排骨中略放一点儿鱼露,能够唤醒美食中的鲜味,使菜肴品尝起来更加美味。

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