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橙香煎鸡翅

橙香煎鸡翅

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梅依旧
说到水果入菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,清爽融汇在一起,那是绝妙的享受。 这道橙香煎鸡翅,果香天然,非但生津开胃,且丰富了饮食口味,又保持着其很高的食用疗效,赋予水果更深一层的意义 香甜浓郁的橙子味诱人食欲,入口橙子的香甜味和肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和辣味不绝于口,耐人寻味。 水果有味道清淡、肉质脆爽等特点,选用的配菜就不能是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮,火候也不宜过大。 当你吃腻了可乐鸡翅之后,您还可以在家自己亲手做的一道美味橙香煎鸡翅啦。 橙香煎鸡翅,可以说是,少了几分尘世的油腻,不失清新淡雅气息,仿若一位婉约秀丽的佳人,无论是视觉上还是味觉上的诱人,可谓是别具风味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
湿淀粉适量
做法 橙香煎鸡翅的做法
1
鸡翅背面用刀划两道
橙香煎鸡翅的做法步骤1
2
鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时
橙香煎鸡翅的做法步骤2
3
橙子略浸盐水以去除保鲜剂,再洗净,将橙子切片
橙香煎鸡翅的做法步骤3
4
再切丝
橙香煎鸡翅的做法步骤4
5
姜、葱切片
橙香煎鸡翅的做法步骤5
6
煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀,这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽
橙香煎鸡翅的做法步骤6
7
煎至两面金黄
橙香煎鸡翅的做法步骤7
8
锅中加清水,放入姜、葱和腌鸡翅的汁,加盖煨至汤汁浓稠
橙香煎鸡翅的做法步骤8
9
然后再下入橙子焖约5分钟,淋少许香油出锅即可
橙香煎鸡翅的做法步骤9

小贴士

水果有味道清淡、肉质脆爽等特点,选用的配菜就不能是味浓或质硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮,火候也不宜过大。

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