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韩式辣白菜大家都知道也喜欢吃吧?用腌制辣白菜的方法制作辣萝卜也是不错滴哟。。 腌上一点平时配粥配饭,都很爽口。
辅料 辅料
辣椒面250g
洋葱半个
苹果1个
梨1个
韭菜1把
鱼露适量
葱姜蒜适量
白糖适量
虾米适量
糯米粉2勺
做法 韩式辣萝卜的做法
1
白萝卜一只,洗净去皮,切成拇指肚儿大小的方丁。加盐腌1小时,控干杀出的水份。
韩式辣萝卜的做法步骤1
2
放在太阳下晒到萝卜表面干爽。
韩式辣萝卜的做法步骤2
3
准备好腌制萝卜的其他材料:辣椒面、鱼露、苹果1个、梨1个,韭菜1把、洋葱半个、葱姜蒜适量、虾米、糯米粉、白糖。
韩式辣萝卜的做法步骤3
4
两汤勺糯米粉加一杯清水,小火熬成糯米糊,晾凉备用。
韩式辣萝卜的做法步骤4
5
洋葱半个,苹果梨各1个切成丝,韭菜切段,葱姜蒜剁成沫儿。
韩式辣萝卜的做法步骤5
6
辣椒面半斤,用鱼露浸透。
韩式辣萝卜的做法步骤6
7
倒入糯米糊儿,然后把葱姜蒜沫儿,洋葱丝、苹果、梨丝及韭菜段儿,虾米、白糖混和搅拌均匀,做成腌菜料。
韩式辣萝卜的做法步骤7
8
最后倒入白萝卜丁,拌匀。
韩式辣萝卜的做法步骤8
9
密封好,放入冰箱。2天以后就可以吃啦!
韩式辣萝卜的做法步骤9

小贴士

1、白萝卜要先用盐杀去水份。 2、辣椒面根据自己的喜好程度增减。 3、容器一定要无水无油。腌好后取用时也要注意。

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