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酸辣汤

酸辣汤

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红果果
冬天下班回家,挟一身清冷,就想热热地喝一碗汤,既暖身又暖心。酸辣汤是不错的选择。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
淀粉适量
水适量
胡椒粉适量
醋适量
做法 酸辣汤的做法
1
豆腐切成小丁,放到开水中焯一下,捞出来备用。
酸辣汤的做法步骤1
2
黄花菜、木耳提前泡发。木耳切丁,尖椒切末,黄花菜从中间撕开。
酸辣汤的做法步骤2
3
锅中倒入清水烧开,将所有原料倒入水中。
酸辣汤的做法步骤3
4
放入盐煮开。
酸辣汤的做法步骤4
5
放入胡椒粉。
酸辣汤的做法步骤5
6
开锅后,放入水淀粉。
酸辣汤的做法步骤6
7
放入蛋液,酱油调色。
酸辣汤的做法步骤7
8
放入醋。
酸辣汤的做法步骤8

小贴士

1.水淀粉将汤调得很浓再放蛋液,鸡蛋就是很细的丝。虽然一锅汤只放一个鸡蛋,但是看起来鸡蛋也很多。

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