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花生土豆鸡翅根

花生土豆鸡翅根

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籣草児
儿子爱牛肉,猪肉很少吃,除非包饺子、蒸米粉肉。有时炒菜加点猪肉调换下口味,因为我也是从小就不大吃肉。 为了营养均衡,偶尔买点鸡肉之类的搭配煮食。 土豆花生胡萝卜搭配鸡翅根,好吃、好看还营养。炖好滴菜品特地留下一碗,儿子带饭呢~~
辅料 辅料
食油适量
盐适量
生抽适量
生姜适量
蒸鱼酱油适量
做法 花生土豆鸡翅根的做法
1
准备好鸡翅根,清洗干净。
花生土豆鸡翅根的做法步骤1
2
鸡翅根剁成小块备用。
花生土豆鸡翅根的做法步骤2
3
锅中水,将鸡翅根焯透,至无血水;洗净备用。
花生土豆鸡翅根的做法步骤3
4
土豆、胡萝卜洗净、切小块备用。
花生土豆鸡翅根的做法步骤4
5
锅中油热,爆香姜片。
花生土豆鸡翅根的做法步骤5
6
倒入鸡翅根翻炒。
花生土豆鸡翅根的做法步骤6
7
淋入蒸鱼酱油,炒匀。
花生土豆鸡翅根的做法步骤7
8
加入适量冷水,大火煮开;小火炖20分钟。
花生土豆鸡翅根的做法步骤8
9
加入土豆,炖煮10分钟。
花生土豆鸡翅根的做法步骤9
10
加入土豆,炖10分钟。
花生土豆鸡翅根的做法步骤10
11
倒入花生,炖10分钟。
花生土豆鸡翅根的做法步骤11
12
加入少许盐,淋入生抽,炒匀。
花生土豆鸡翅根的做法步骤12
13
炖好的花生鸡翅根,调好味盛入碗中。
花生土豆鸡翅根的做法步骤13

小贴士

1、花生可以提前泡泡,可以节约烹调时间。 2、可以选择自己喜欢的、比较耐煮的菜蔬来搭配。 3、我没有加太多的调料,口味可以用自己喜欢的调味品。

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