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泰式鸡排

泰式鸡排

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芷萍
圣诞节,本来不想凑人家这个热闹,我虽然不和国际接轨,但孩子是新生代,不能与世隔绝,这个,是做给孩子的,人家圣诞烤火鸡,咱没有,搞个鸡腿应应景儿,好歹,把这节打发过去。
辅料 辅料
橄榄油适量
鱼露2大勺
糖4大勺
水3大勺
洋葱适量
咖喱粉适量
辣椒粉适量
白胡椒粉适量
大蒜适量
泰式辣椒酱适量
做法 泰式鸡排的做法
1
鸡翅根4个,剔去骨头备用。
泰式鸡排的做法步骤1
2
准备洋葱、大蒜备用。
泰式鸡排的做法步骤2
3
准备橄榄油备用。
泰式鸡排的做法步骤3
4
将洋葱和大蒜剁末备用。
泰式鸡排的做法步骤4
5
取调料盆,将鱼露、糖、水、洋葱、咖喱粉、辣椒粉、白胡椒粉和大蒜放入调料盆中。
泰式鸡排的做法步骤5
6
将加入的调料搅拌均匀。
泰式鸡排的做法步骤6
7
将剔去骨头的鸡翅根放入腌料中,腌制过夜。
泰式鸡排的做法步骤7
8
煎锅放入少许橄榄油。
泰式鸡排的做法步骤8
9
将腌制好的鸡排放入锅中煎制。
泰式鸡排的做法步骤9
10
一面煎至定型,翻面煎另一面。
泰式鸡排的做法步骤10
11
两面煎金黄,即可出锅。装盘食用时,放入泰式辣椒酱。
泰式鸡排的做法步骤11

小贴士

煎制的时候,先大火,锁住肉汁,然后小火煎制。

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