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猪肝波菜汤

猪肝波菜汤

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littlenana
猪肝汤猪肝中含有丰富的铜元素,多喝猪肝汤不仅营养丰富,而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面,加之维生素c的攻击,感冒病毒会被杀死。因此,冬季常吃猪肝或饮猪肝汤,并同时服用维生素c(每次200-300毫克,每日3次),可免受感冒侵扰。肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。
辅料 辅料
油适量
盐适量
猪肝200g
姜适量
枸杞适量
做法 猪肝波菜汤的做法
1
波菜洗干净后,用开水氽一下.去除涩味.沥干备用
猪肝波菜汤的做法步骤1
2
将猪肝洗净滤去血水后切片;切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净;用姜沫油盐掩好备用
猪肝波菜汤的做法步骤2
3
枸杞洗干净备用
猪肝波菜汤的做法步骤3
4
姜片切好备用
猪肝波菜汤的做法步骤4
5
步骤:锅内放入油,姜片,掩好的猪肝,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,枸杞盖锅滚3分钟即可.
猪肝波菜汤的做法步骤5

小贴士

菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。

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