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柚子酸甜可口、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良,助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、清火。 做工不够精细,但是很有嚼头 嘿嘿 懒人版蜂蜜柚子茶,苦苦甘甘的。 材料:柚子一个(约3斤),水100毫升,蜂蜜200克,冰糖100克。 柚子先搓洗干净外皮,这样可以更大程度去除防腐剂。然后削皮。
辅料 辅料
水100ml
盐5g
做法 蜂蜜柚子茶的做法
1
柚子一个(约3斤),水100毫升,蜂蜜200克,冰糖100克。 柚子先搓洗干净外皮,这样可以更大程度去除防腐剂。然后削皮。
蜂蜜柚子茶的做法步骤1
2
柚子皮刮去内层囊
蜂蜜柚子茶的做法步骤2
3
柚子肉,需要剥下来。
蜂蜜柚子茶的做法步骤3
4
放一勺子盐对水浸泡柚子皮,2小时。去除柚子皮的苦涩味。
蜂蜜柚子茶的做法步骤4
5
泡过盐水的柚子皮浸洗干净。切成柚子肉大小的丝。
蜂蜜柚子茶的做法步骤5
6
柚子皮加水、冰糖放锅里煮。小火煮。中途需要搅拌,以免粘锅。
蜂蜜柚子茶的做法步骤6
7
柚子皮煮透明收汁即可。我用电磁炉煮的,调至100度煮了20分钟。
蜂蜜柚子茶的做法步骤7
8
煮好的柚子皮放凉些,加入柚子肉拌匀。
蜂蜜柚子茶的做法步骤8
9
拌好的柚子皮柚子肉装瓶。
蜂蜜柚子茶的做法步骤9
10
加入蜂蜜,以漫过柚子为宜。
蜂蜜柚子茶的做法步骤10
11
做好的柚子茶,装瓶加盖密封,存放于冰箱。喝时兑适量温水。
蜂蜜柚子茶的做法步骤11

小贴士

做过了才明白 其实用削皮器 削皮是最简单的。

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