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卤蛋中加入啤酒,盐,糖,酱油,都是家里常备品, 咸淡适中,浓浓酒香味
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
做法 卤蛋的做法
1
鸡蛋煮熟
卤蛋的做法步骤1
2
煮熟鸡蛋去壳,啤酒一罐备用
卤蛋的做法步骤2
3
用刀在煮熟鸡蛋上划几刀纹路,以便入味
卤蛋的做法步骤3
4
鸡蛋放入烧锅里, 加入啤酒
卤蛋的做法步骤4
5
加入白糖
卤蛋的做法步骤5
6
加入了生抽、老抽, 大火煮至水滾後改小火
卤蛋的做法步骤6
7
慢慢卤制,让鸡蛋上色均匀
卤蛋的做法步骤7
8
卤汁收干时关火即可
卤蛋的做法步骤8

小贴士

加入了啤酒,有淡淡的麦香

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