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螃蟹 含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 食用功效 性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 莴苣 莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
胡椒粉适量
葱适量
鸡精适量
做法 螃蟹莴苣汤的做法
1
莴苣去皮,洗净,切丝,螃蟹用刷子刷净,对切开,去底盖,去胃
螃蟹莴苣汤的做法步骤1
2
锅里油热,放下莴苣丝.
螃蟹莴苣汤的做法步骤2
3
加适量清水,放下螃蟹,加料酒,姜片,大火煮8分钟.
螃蟹莴苣汤的做法步骤3
4
加适量盐
螃蟹莴苣汤的做法步骤4
5
加胡椒粉,鸡精,葱花即可
螃蟹莴苣汤的做法步骤5

小贴士

平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食螃蟹.

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