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香菇鸡蛋羹

香菇鸡蛋羹

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韩咩咩的小窝
以前蒸的鸡蛋羹总是好多水,大蜂窝似的,现在蒸的可好了!我这才是第一次蒸呢,好吧,就是需要注意的地方很多,都做到了就可以做的和饭店的一样
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
葱花适量
香菇适量
香油适量
做法 香菇鸡蛋羹的做法
1
把鸡蛋打开
香菇鸡蛋羹的做法步骤1
2
筷子一定要直着搅拌,不能像平常一样倾斜
香菇鸡蛋羹的做法步骤2
3
加2倍的水,一定要是纯净水!!!!!
香菇鸡蛋羹的做法步骤3
4
必须要过滤一下!!!
香菇鸡蛋羹的做法步骤4
5
放到碗里要排除小气泡
香菇鸡蛋羹的做法步骤5
6
把香菇放进去,盖上保鲜膜
香菇鸡蛋羹的做法步骤6
7
放到锅里蒸,锅盖要留一小点小缝,蒸十来分钟
香菇鸡蛋羹的做法步骤7
8
蒸好了拿出来,点一滴香油,酱油即可
香菇鸡蛋羹的做法步骤8

小贴士

每一步都要注意,最后的缝隙要尽可能小

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