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萝卜丸

萝卜丸

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爱跳舞的老太
团团圆圆萝卜丸,主料是萝卜,意喻全家团圆,热热闹闹过节。 萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!) 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。 3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
辅料 辅料
油适量
盐适量
虾米适量
料酒适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
鲜抽适量
麻油适量
做法 萝卜丸的做法
1
准备好食材
萝卜丸的做法步骤1
2
香菇泡发好,洗净,切碎。
萝卜丸的做法步骤2
3
猪肉糜用料酒,盐,姜末,鲜抽搅拌入味。
萝卜丸的做法步骤3
4
取一半萝卜洗净,刨成丝,放点盐揉几下。
萝卜丸的做法步骤4
5
放入肉糜,葱花
萝卜丸的做法步骤5
6
放入香菇,虾米,加盐,胡椒粉,麻油,搅拌均匀
萝卜丸的做法步骤6
7
在大盆里放入面粉,放下搅拌好的萝卜丝肉馅
萝卜丸的做法步骤7
8
往一个方向搅拌均匀
萝卜丸的做法步骤8
9
手里沾些清水,把面糊揉成丸子。
萝卜丸的做法步骤9
10
锅里放600克油,7分热,放下萝卜丸子,中火炸。
萝卜丸的做法步骤10
11
四面炸透。
萝卜丸的做法步骤11
12
捞出控油
萝卜丸的做法步骤12
13
另一半萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。
萝卜丸的做法步骤13
14
撒些面粉搅拌好
萝卜丸的做法步骤14
15
把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
萝卜丸的做法步骤15
16
把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
萝卜丸的做法步骤16
17
把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下
萝卜丸的做法步骤17
18
待萝卜丝有些转色,捞出控油。
萝卜丸的做法步骤18
19
樱桃小萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。
萝卜丸的做法步骤19
20
盆中垫些樱桃萝卜丝。
萝卜丸的做法步骤20
21
摆上炸好的萝卜丸子即可。
萝卜丸的做法步骤21

小贴士

1.萝卜会不断的出水,所以面粉也应该分步放,一开始少放些,待会儿再放些。 2.萝卜丝用面粉搅拌一下再缠绕,就不容易散开。 3.在萝卜丸子底下垫的萝卜丝也很好吃,很清口的,大过节,油腻吃的多,用萝卜丝来去油腻,很不错的。 4.该乘热吃。 5.不可与人参同时吃。 6.萝卜丝用盐揉后会出水,可以挤去一些,也可以不用去除,多放面粉也可以。

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