搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这几天牙痛,干什么都没劲,实在忍不住了约了朋友一起去看牙医,回来的路上路过一家快餐店,朋友说这家的馅饼特有名,给孩子买几个吧,正好也快到晚饭时间了,回家省了麻烦了,我家基本上不吃外面卖的面食,总觉得安全、卫生都成问题,不过既然朋友说了,就买几个尝尝吧。话说这人一旦倒起霉来,喝凉水都塞牙,还真是的,这几天这牙把我闹得够呛了,买个馅饼还闹出个笑话来,三鲜馅的馅饼两块五一个,我买了十个,给人家十元钱,人家收款的小姑娘只盯着我看,我呢还傻愣着等人家找给我钱呢,小姑娘笑着说:"阿姨,十个馅饼二十五元!”我的天哪,这人是不是上了年纪了,还是牙痛搞晕了,朋友在一边笑的前仰后合:“你以为这馅饼两毛五一个呢?”我真觉得不好意思了,赶紧掏钱给人家,拽了朋友撤吧,真够丢人的。不过话又说回来,人家这个馅饼,味道确实不错,回到家小子一口气吃了四个,那个香啊,就别提了。这香归香,这个季节的韭菜可是相当让人不放心的,农药太多了,还是不吃为好。于是星期天我就把韭菜换成菠菜做了这个菠菜素馅饼,味道一点也不比买来的差,而且吃着也放心。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜末适量
花椒粉适量
鸡精适量
粉丝适量
黑木耳适量
做法 素馅饼的做法
1
所有材料洗净,粉丝事先泡软
素馅饼的做法步骤1
2
菠菜用热水绰一下,
素馅饼的做法步骤2
3
过凉水,捞出,剁碎
素馅饼的做法步骤3
4
胡萝卜剁碎备用
素馅饼的做法步骤4
5
泡好的粉丝剁碎备用
素馅饼的做法步骤5
6
鸡蛋打散,放油锅炒一下
素馅饼的做法步骤6
7
泡好的黑木耳剁碎备用
素馅饼的做法步骤7
8
葱姜切成末,加入花椒粉
素馅饼的做法步骤8
9
锅中放油,放入葱姜末、花椒粉炒出香味,加盐
素馅饼的做法步骤9
10
备好的材料全部加入,搅拌均匀
素馅饼的做法步骤10
11
香喷喷的馅料拌好了
素馅饼的做法步骤11
12
烫面团一块,揉匀
素馅饼的做法步骤12
13
分成大小均匀的小剂子
素馅饼的做法步骤13
14
用擀面杖擀开
素馅饼的做法步骤14
15
放入馅料
素馅饼的做法步骤15
16
包好
素馅饼的做法步骤16
17
然后用手掌按扁
素馅饼的做法步骤17
18
做好的馅饼饧十来分钟
素馅饼的做法步骤18
19
电饼铛预热,放入馅饼,烙至两面金黄即可
素馅饼的做法步骤19
20
取出,趁热吃更有香味哦!
素馅饼的做法步骤20

小贴士

这个馅饼我用的是烫面团,也可以用发面团,烫面团和好以后要饧30分钟再用,如果用发面团的话,要等面团发好,再用来烙饼。这样烙出的饼柔软,可口。

收藏 154收藏
分享至
攻略推荐

217

总有一款面包,让你控制不住口水

362

炸春卷:简单调馅,简单包,分分钟搞定~

308

中秋节将至,怎么少得了月饼相伴!

666

关于炸酱面的乡愁与传奇

898

今日大暑,解馋养生两不误!

212

羊肉和它一起炖,补肾滋阴效果翻倍!