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西兰花

西兰花

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枇杷籽
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
鸡精适量
做法 西兰花的做法
1
西兰花切好,蒜备好。
西兰花的做法步骤1
2
将切好的西兰花放入热水中焯一下,焯水至变色,捞出泡在冷水中,降温后捞起,沥干水
西兰花的做法步骤2
3
锅烧热,放入油,待油热后放入西兰花翻炒。
西兰花的做法步骤3
4
然后依次放入盐和蒜。
西兰花的做法步骤4
5
加入少许水。
西兰花的做法步骤5
6
加入味精即可。
西兰花的做法步骤6
7
ok
西兰花的做法步骤7

小贴士

优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子,新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散,这是生长过于成熟的表现。

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