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牛肉萝卜缨粥

牛肉萝卜缨粥

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籣草児
牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,有开胃、止泻、止痢的作用。 萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。 鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素 K的含量高于其他食物,萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。 牛肉萝卜缨粥,荤素搭配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效。适合虚弱病人食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一定的辅助效果。
辅料 辅料
芝麻油适量
盐适量
芝麻适量
生姜适量
做法 牛肉萝卜缨粥的做法
1
准备好大米、萝卜缨、牛肉。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤1
2
牛肉洗净、剁成茸。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤2
3
加入黑胡椒粉、盐、淀粉拌好。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤3
4
萝卜缨、生姜洗净、切碎备用。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤4
5
萝卜缨加入盐、生姜末、芝麻拌好备用。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤5
6
大米洗净、倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火煮25分钟。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤6
7
米粒开花,倒入牛肉末,搅散。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤7
8
加入萝卜缨,煮开。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤8
9
加入盐、芝麻油,调好味盛入碗中,温热食用。
牛肉萝卜缨粥的做法步骤9

小贴士

1、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。 2、患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食牛肉。

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