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俗话说,三九补一冬,来年不生病。冬季养生的主要特点是藏热量,宜多吃牛肉、羊肉、鸡肉等富含蛋白质及脂肪、产热量高、御寒效果好的食物。 牛肉含有丰富的蛋白质,低脂肪,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 青椒回锅牛肉,滋养脾胃、强健筋骨,能提高人体抗病能力,有助于促进组织损伤修复。
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱适量
青椒适量
蒜瓣适量
生抽适量
做法 家常青椒回锅牛肉的做法
1
准备好牛肉、青椒、洋葱。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤1
2
青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤2
3
锅中油热,爆香洋葱、蒜瓣。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤3
4
倒入青椒、炒匀。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤4
5
加入适量盐,炒匀。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤5
6
倒入卤牛肉片,炒匀。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤6
7
淋入生抽,炒匀。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤7
8
调好味,盛入盘中。
家常青椒回锅牛肉的做法步骤8

小贴士

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。 2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3、牛肉不宜常吃,一周一次为宜。 4、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

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