搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香菇蒸鸡腿

香菇蒸鸡腿

阅读 78410
收藏 12832
评论 105
头像
籣草児
冬季天气寒冷,自然界万物开始阴盛阳衰,万物都在潜藏阳气,以待来年春天的升发。冬季是肾经旺盛之时,因而,养肾防寒是冬季养生的特点,肾功能正常,便可以调节肌体适应冬天带来的天气变化。 冬季怕冷与体内缺少钙和铁有很大的关系,适当补充富含钙和铁的食物,有助于提高肌体的御寒能力。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 香菇,香菇中不但含有丰富的碳水化合物、粗纤维、灰分B族维生素和钙、磷、铁等有利于疗愈小儿佝偻病及贫血症的微量元素,还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,的确具有抗病毒能力。香菇中丰富的多糖,可调节人体内免疫T细胞活性,可降低肿瘤的复制和扩散,因此常用于癌症患者放疗、化疗后的食疗。 香菇蒸鸡腿,肉质细嫩,味道鲜美,汤浓味香。经常食用,能够对血管起到良好的保护作用,增强耐寒能力和对寒冷的适应能力。
辅料 辅料
芝麻油适量
盐适量
枸杞子适量
香葱适量
生姜适量
生抽适量
淀粉适量
做法 香菇蒸鸡腿的做法
1
准备好鸡腿,洗净备用。
香菇蒸鸡腿的做法步骤1
2
鸡腿放入碗中,倒入生抽。
香菇蒸鸡腿的做法步骤2
3
充分揉匀,装入保鲜袋,入冰箱腌制数小时入味。
香菇蒸鸡腿的做法步骤3
4
香菇洗净、泡发。
香菇蒸鸡腿的做法步骤4
5
泡发的香菇切成细条状备用。
香菇蒸鸡腿的做法步骤5
6
腌制好的鸡腿码放到盘中。
香菇蒸鸡腿的做法步骤6
7
香菇放到鸡腿上。
香菇蒸鸡腿的做法步骤7
8
枸杞子、姜片放到鸡腿上。
香菇蒸鸡腿的做法步骤8
9
锅中水烧开,鸡腿盘子放入锅中,隔水蒸30分钟。
香菇蒸鸡腿的做法步骤9
10
蒸好的鸡腿,将汤汁倒入炒锅中。
香菇蒸鸡腿的做法步骤10
11
用淀粉勾好薄芡汁。
香菇蒸鸡腿的做法步骤11
12
勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。
香菇蒸鸡腿的做法步骤12

小贴士

1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用鸡腿。 2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食鸡腿。 3、香菇,顽固性皮肤瘙痒症患者吃了会加重瘙痒,应禁食。

收藏 12832收藏
分享至