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榴莲炖鸡

榴莲炖鸡

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向往未来
榴莲炖鸡此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
辅料 辅料
盐适量
做法 榴莲炖鸡的做法
1
榴莲壳取中间柔软的芯
榴莲炖鸡的做法步骤1
2
把芯和壳清水洗净
榴莲炖鸡的做法步骤2
3
开水煮软榴莲核后,剥皮,取出如栗子的部分
榴莲炖鸡的做法步骤3
4
准备好的榴莲芯和榴莲核,如果想汤更甜,可以加一包果肉
榴莲炖鸡的做法步骤4
5
家鸡切块备用
榴莲炖鸡的做法步骤5
6
锅入冷水,煮开后,放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟
榴莲炖鸡的做法步骤6
7
撇油后,捞起榴莲芯和榴莲核,加盐,熄火
榴莲炖鸡的做法步骤7

小贴士

如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

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