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微波炉蒸鸡蛋

微波炉蒸鸡蛋

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爱跳舞的老太
鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品.
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
料酒适量
鲜抽适量
做法 微波炉蒸鸡蛋的做法
1
鸡蛋磕入碗内,放些葱花,料酒,搅拌均匀.
微波炉蒸鸡蛋的做法步骤1
2
倒适量温水
微波炉蒸鸡蛋的做法步骤2
3
加点油,盐
微波炉蒸鸡蛋的做法步骤3
4
放入微波炉,高火4分钟
微波炉蒸鸡蛋的做法步骤4
5
浇点鲜抽酱油即可
微波炉蒸鸡蛋的做法步骤5

小贴士

蒸鸡蛋放些料酒,可以去腥

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