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我有个好朋友 兰质蕙心的朝鲜族姑娘 容貌堂堂 上得厅堂 下得厨房 这是她教我做的寿司。
辅料 辅料
油适量
盐适量
麻油适量
鸡粉适量
做法 寿司的做法
1
牛肉切成末,在锅中炒熟,加盐和鸡粉调味。
寿司的做法步骤1
2
菠菜烫熟,加入盐拌匀。
寿司的做法步骤2
3
胡萝卜切条烫熟。
寿司的做法步骤3
4
黄瓜切成条。
寿司的做法步骤4
5
腌萝卜洗净。
寿司的做法步骤5
6
糯米与大米按1:2的比例煮成饭,盛在大碗里晾凉。
寿司的做法步骤6
7
在寿司帘上铺上寿司皮。
寿司的做法步骤7
8
均匀铺上80%的米饭。
寿司的做法步骤8
9
分别放入黄瓜、胡萝卜、火腿、腌黄瓜,中间夹上牛肉粒,上面盖上菠菜。
寿司的做法步骤9
10
利用寿司帘从一头卷向另一头。
寿司的做法步骤10
11
卷好一个,在紫菜皮末尾抹上一点凉开水,使紫菜牢牢粘住。
寿司的做法步骤11
12
在包好的寿司放在盆子里。
寿司的做法步骤12
13
用刀切好的寿司,摆盆。
寿司的做法步骤13
14
酱料:芥末+鱼生。
寿司的做法步骤14

小贴士

1. 卷寿司的时候,要利用手掌的力量,才能确保用力均匀。 2.寿司收尾是抹点水,使粘贴更好。 3. 寿司装盆的时候,在外层抹上香油,不仅不粘盆子,味道也会更香。 4.切寿司的时候,往刀口抹点水,才不会粘刀。

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