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糖蒜

糖蒜

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幸福的林冰
去年小姨在家亲手制作了些糖蒜,带给我些觉得味道超好,下饭下粥一流,虽然平时我带甜味的菜都不是很感兴趣,但这个我吃的很欢,后来在单身食堂同事的妈妈带了些过来,也被我们一抢而光,今年在家闲着也是闲着,索性自己动手泡制一些,吃的时候更方便!
辅料 辅料
白糖30g
盐30g
凉拌酱油200ml
做法 糖蒜的做法
1
泡制的蒜最好选用嫩点儿的紫皮蒜,剥去外衣洗净控干水份
糖蒜的做法步骤1
2
将蒜放入容器中,加入食盐和白糖
糖蒜的做法步骤2
3
食盐和白糖的比例大约为1:3
糖蒜的做法步骤3
4
倒入凉拌酱油没过大蒜 
糖蒜的做法步骤4
5
搅拌均匀后盖上盖密封起来,大约一个月后食用
糖蒜的做法步骤5

小贴士

泡制的蒜最好选用嫩点儿的紫皮蒜

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